商品説明
明石海峡の厳しい潮流の中で育ち海老や蟹などの豊富な餌を食べることで、筋肉質で弾力があり甘味、旨味が凝縮された蛸になります。そんな明石ダコを当店でじっくり煮込んだ明石ダコの柔らかにをたっぷり使った「明石ダコのタコ飯の素」です。タコの出汁、カツオやしょうがの風味がほのかに香る上品な味わいに仕上げました。 潮流にもまれ、身がしまった明石ダコをサッと湯通しし表面を香ばしく炙った「明石ダコの炙り」は、中は生で甘味がありトロっとした食感です。お刺身としてお召し上がりください。 どちらも明石ダコの美味しさが最大限に感じられる逸品です。
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