越後
珍味
セット
商品説明
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。その後、日本ワインの父・川上善兵衛が作った岩の原葡萄園様のご依頼で、岩の原葡萄園製造の白ワインを使ったワイン漬け珍味を開発しました。上越の上質なお酒を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかなオリジナル珍味を「越後上酒漬け珍味」と名付けました。清酒漬けの貝柱、えいひれ、あなごと、ワイン漬けの鱈、鮫の5品セットです。贈り物にも適したギフトボックスでお届けします。熨斗・ギフト包装をご希望の方は下記事業者までご連絡ください。【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売【事業者名】有限会社 西沢珍味販売【連絡先】025-524-9818
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現在の価格:6,826円
私たちのプログラムは、2024-04-29 04:55:41 に、越後上酒漬け珍味5品セットをこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー foxedを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:w7auzv
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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海産物
その他魚介類,海産物
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