商品説明
大分県産の椎茸・どんこを、天日で熟成させた乾し椎茸です。 歯ごたえのあるブリッとした食感をお楽しみください。 大分県産（椎茸づくりに最も適した環境をもつ）のしいたけ・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。 どんこについて 傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取したものです。 原木栽培！ 自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。 大分県内には、しいたけ栽培に使うクヌギ林が豊富にあり、県産乾しいたけは大分県産原木（クヌギ）を使い生産されています。 ちなみに原木栽培（自然栽培）は約1.5年〜2年かかるのに対し、菌床栽培（人工栽培）は3カ月〜5カ月です。干し椎茸にした際、風味の差がでやすくなります。 【関連ワード】しいたけ,シイタケ,椎茸,国産,大分産,大きい,大粒,ドンコ,どんこ椎茸,どんこしいたけ,どんこ椎茸,干ししいたけ,乾燥,乾燥シイタケ,干しシイタケ
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