商品説明

京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原が広がっている京都 福知山・夜久野は、霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。京都府 福知山・夜久野産の良質なそば粉を使い、「挽きたて・打ちたて」にこだわった３種類の蕎麦「丹波ノ霧」「焙煎粗挽きそば」「そば宝」をセットにしました。●京蕎麦 丹波ノ霧＜ニッポンいいもの再発見！ バイヤーズセレクション２０１４選定品＞京都府福知山・夜久野産の良質なそばの実の外皮を取り除いて製粉したそば粉「丸抜き粉」をふんだんに使った雑味の少ない香り高い白地の麺に、粗挽きしたそば殻を散りばめることで食感も楽しめる京らしい上品な蕎麦になっています。●焙煎粗挽きそば＜第２０回グルメ＆ダイニングスタイルショー 新商品コンテスト フード部門 大賞受賞＞京都府福知山・夜久野産の良質なそば粉ふんだんに使用した麺に焙煎したそばの粗挽き粉を練り込んだ他とは違った香ばしい蕎麦です。お好みで少し塩をつけるかそのまま何もつけずに召し上がると、焙煎の香りをさらに楽しめます。●そば宝京都府福知山・夜久野産の良質なそばの実を外皮ごと挽いたそば粉「挽ぐるみ粉」をふんだんに使用した、力強い味と香りの田舎風蕎麦です。【お召し上がり方】麺は沸騰したたっぷりのお湯で４分～５分お好みの硬さで茹でて、流水でぬめりを取ってください。温かい蕎麦はお湯で温めてよく湯切りをしてくださいつゆは４倍～１０倍に希釈して召し上がりください。【おとりよせ】【お歳暮ギフト】

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