商品説明
【送料無料】 強い粘りとまろやかな甘みが特徴の猫足昆布は、 北海道東部、太平洋沿岸のきれいな海で限られた地域で採集されます。 独特の香りとクセがあり、強い粘りとまろやかな甘みが特徴で、 粘りの強さはガゴメ昆布以上とも言われています。 一晩昆布を水に漬けておくと水がヌルヌルになります。 そのヌルヌル、実は昆布に含まれる食物繊維。 特に植物繊維(アルギン・フコダイン)が豊富で、昨今では特に人気の食材です。 昆布水やだし等にご利用ください。
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