商品説明
〜こちらの商品はスライスでのお届けになります〜 職人の目利きによって、背中の皮の部位から柔らかいものを厳選しました。 半解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりいただけます。 かけポン酢や辛子酢味噌を付けて食べると、より美味しくいただけます。 ハリハリ鍋や煮込み料理、汁物などに入れると鯨の旨味が広がり、より深い味わいの出汁になります。 お刺身とまた違った楽しみ方でお召し上がりいただけます。 脂がのった本皮に、あっさりとした味わいの赤肉は相性抜群。 本皮の上質な脂と赤肉が合わさることで、まるで尾の身のような味わいになります。 ネギを散らしたり、大葉を巻いて食べるのもオススメです。 *原料事情により、写真の通り皮部分が白いものも含まれますが、味や風味に変わりはございません。予めご了承頂きますようお願い致します。
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