商品説明
ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道中富良野の自然の特性を活かしスモークしました。中富良野は富良野盆地に位置し、一日の中での昼夜の気温差も大きいですが、季節ごとの気温差も大きい特徴があります。本品はその特性を利用し、冷え込む夜間に冷燻（れいくん）という方法を用いて燻煙しています。冷燻にも様々な方法がありますが一般的には30度以下で比較的長い時間をかけてやるものです。ただラ・コリーナではその半分のおよそ15度以下で冷燻を行っています。やや長めに時間をかけて燻煙したサーモンは色付きとしてはサーモンの色味にごくうっすらと飴色が乗るぐらいに抑えています。スモーキーさは強すぎず、ただしっかりとスモークの風味が感じられるところにしています。身はしっとりとしていてジューシーです。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。燻煙製品ですのでウイスキーや焼酎にもオススメです。提供元：ラ・コリーナ
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
ふるさと納税 高知県 須崎市 乙女鯛 2.0kg〜2.5kg 魚 鮮魚 海鮮 ブランド 乙女鯛 2匹 内蔵・エラ処理済み 刺身 鯛めし たい 鯛 新鮮 高知県 須崎市 KS013
フジ物産 養殖うなぎ蒲焼き 約165g×3尾(台湾産鰻) fb-0015
三河一色うなぎ蒲焼 2尾 牡蠣セット (肝焼き付き) うなぎ 蒲焼
大ボリューム！こだわり仕込の天然紅サケ切身 約1kg
a10-520 チーズかつお まぐろチーズ 6袋 セット 計586g
国産 うなぎ 蒲焼き 超特大 2尾 誕生日 プレゼント ギフト 贈答用 送料無料
鮭問屋切身 天然〈約１kg〉
シーチキンギフト SET-30R
ふるさと納税 高鍋町 うなぎ蒲焼 (175〜200g)×2尾(高鍋町)
うなぎ白焼2尾・うなぎ蒲焼2尾セット
「鰻楽」 九州産 うなぎ蒲焼 6尾送料込み（離島は配送不可） (0130215)
南マグロ赤身サク 赤 1000g
沖縄産 太もずく 500g 塩蔵モズク 海星物産
ふるさと納税 ＜2024年先行予約＞シャインマスカット1.2kg（1~3房） 122-014 ※北海道・沖縄・離島は配送不可 山梨県笛吹市
DVD 趣味教養 ノギザカスキッツ 第2巻 DVD-BOX
(まとめ) シヤチハタ アートライン ポップメイト 油性補充インキ ブラック POMR60 1個 (×20)
シフォンスープボウル S NA 5個入り
チンジャオロース青椒肉絲 レトルト 光食品 有機青椒肉絲(チンジャオロース)の素 100g 5個セット 送料無料