商品説明
伊豆の高級魚と言えば金目鯛 と思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか 当店でもあじ、えぼ鯛と並び三大定番として人気ランキング常時3位以上 Yahoo!ショッピングのランキングでも5位受賞と大変人気のある商品です お中元、お歳暮用のセットには特に選ばれるギフト向きといる金目鯛 上品な脂にふっくらとしながらもしまった身、煮付け等、他の調理にしてもおいしさ抜群の金目ですが干物にしてもコクのある味わいで大変おいしく召し上がれます なぜギフト向きか？ 美味しさと伊豆の代名詞なのはもちろんのこと、大きく色鮮やかな赤の為、他の魚と同梱することにより一籠の中に高級感と華やかさを与えてくれるのです 当店の自家製干物は全て水、塩にこだわり、薄塩で長時間漬け込み、その後表面の塩水をきれいに洗い落とすことで魚自体の味の旨味、コクを活かしたものとなっております
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