商品説明

【2ヵ月連続/全2回お届け定期便】 北海道木古内町より、久上工藤商店の 「4種の味付きラム 食べ比べセット」を全2回（計3.5kg）お届け。 自慢の特製タレとお肉が織りなすハーモニーに、お箸がどんどん進みます！ 【味付きラム】 ショルダーのロール肉（生後1年未満の子羊肉）を使用。 肉質は柔らかく、脂肪が少ないため、さっぱりとした味わいです。 自慢のたれで、肉のうま味を引き出します。 【味付マトンロース】 マトン（生後1年以上の成羊の肉）はラムに比べ赤身が多く、 脂肪の風味と濃厚な味わいが特徴です。 1本ずつ丁寧にスジを切り落とした後、 100時間以上かけて熟成させたこだわりの一品。 【月山ワイン使用　味付ラム】　 姉妹都市、山形県鶴岡市の赤ワイン（ヤマソービニオン主体）。 月山ワインと特製ダレとの相性が抜群で、お肉の味をより一層引き立てます。 【味付ラム肩ロース】 ラム肩ロースは、羊一頭で約650g程度しか取れない希少な部位。 赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな旨味を感じられます。 ご家庭で焼肉を楽しむのはもちろん、 キャンプやBBQなどのアウトドアシーンでも。 ジンギスカンの本場、北海道の味をぜひお楽しみください。 ＜久上工藤商店のこだわり＞ お肉はすべて人の手で丁寧に処理し、お客様へご提供しております。 ホルモンの脂は「これでもか」と手もみ手洗い。 丁寧な処理をすることで、独特のクセを少なくし、 美味しく食べやすいお肉をつくっています。 また、お肉の旨味を引き出すオリジナルのタレを使用。 自慢のタレに絡めたお肉を、時間をかけてじっくりと漬け込み、 久上こだわりの味へと熟成させています。 ＜北海道 木古内町とは・・・＞ 北海道南部に位置している木古内町。 2016年には、道内で初めて北海道新幹線の停車駅が設置されました。 駅前にある道の駅「みそぎの郷 きこない」は、 道南地域の特産品を一堂に集めたショッピングコーナーが人気。 旬な魅力を伝える観光コンシェルジュが在中しています。 今昔の物語をつなぐ木古内町へぜひお越しください！

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