商品説明
ニシン漁で栄えた北海道余市町から身欠きにしんをお届け！醤油漬けやみそ漬けにおすすめ、噛めば噛むほど旨味を感じることができます。お酒のおつまみにも大変おすすめです！にしんにはカルシウムが多く含まれておりカルシウム摂取に有効な魚と言われています。さらに、生活習慣病の対策にも効果があるとされており、大人にも子どもにもおすすめの食材です。【菊地水産】ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。【提供事業者】菊地水産※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を 余市町で行っています。
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