商品説明
乳酸菌を多く含む発酵飼料で育った「くさみ」が少なく、脂に「甘み」がある豚肉と、九十九里浜の塩を使った「千葉」にこだわったお礼品です。豚肉以外のたんぱく質など余計な混ぜ物は加えず、豚肉の本来の味を大切にしています。また、冷凍肉は肉の食感や風味が変わってしまうので使用せず、新鮮な生のお肉から作っています。ハムやベーコンは14日間じっくり熟成させており、アミノ酸などの化学調味料も使っていません。■生産者の声農場で種豚、母豚、子豚を自家繁殖させ、一貫生産をしております。乳酸菌を多く含む発酵飼料を農場で製造して、健やかに恋する豚を育てています。香取市で行っている製造加工工程：精肉のスライスや豚肉加工品の製造、包装、梱包
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