商品説明
こちらの新巻鮭は北海道の利尻島で獲れる「秋鮭」を使用しています。 刺し網漁で僅かに水揚げされるとても希少な「若い秋鮭」を使用しています。 まだ産卵前の鮭なのでその身がとても引き締まっており、卵や白子を成長させるための体脂肪はまだ十分に蓄えられたままなので、その身にしっかりと旨味と脂のりが残り、美味しさのバランスが非常に良いと言われています。 商品内容 ●利尻島産新巻鮭姿切身2kg(6分割包装)(鮭:北海道利尻島産)
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