商品説明
洞爺湖サミットでも選ばれた本格派ベーコン！豚バラ肉を手作業で塩漬けし、スモークさせた「農家のベーコン」です。ドイツ産岩塩を使用してじっくり豚バラ肉を塩漬けした後表面に豚の血液たん白成分を塗ってからスモークし、乾燥させました。昔ながらのドイツ農家の製法を再現した、バルナバハム自慢のベーコンです。表面は特徴的な黒褐色で、深みのある味わい。1cm程の厚切りにし、軽く焼いてベーコンステーキに！ジューシーで柔らかい、絶妙な歯ごたえを楽しめます。BBQなどのシーンにも大活躍。軽く炙れば、良質な脂と素材の旨みをガツンと感じられ、野菜と一緒に煮込めば、スープにも素材の持つ力強い旨みが広がります。朝食やお弁当のおかずにはもちろん、おつまみ、前菜、パスタやメイン料理の具材まで。沢山アレンジしてお楽しみください。冷凍で長持ちするため、ホームパーティーや大切な記念日まで保存しておけるのも嬉しいポイントです。ご家族皆様で楽しめます。【受賞歴など】2020年ドイツ農業協会（DLG）国際品質競技会で金賞を受賞2008年北海道洞爺湖サミットで使用された商品で、味に自信ありの一品です。【札幌バルナバハムとは】北海道、札幌は、ハム・ソーセージの本場ドイツミュンヘンと実は同じ環境です。ソーセージ作りに適した豊かな自然と冷涼な気候のもとでおいしい空気・水・草で育った牛や豚を使い、ドイツの伝統製法を基に、職人がこだわったオリジナリティ溢れる製品を生み出しています。「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もあるバルナバハムの一品を、ぜひご堪能ください。【配送不可地域】沖縄県・離島
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