商品説明
生簀からあげてすぐ活〆し、特殊冷凍設備にて凍結した当店オリジナル商品。 弱ったB級アワビではなく、特選活アワビを使用しているので加工手間賃分活よりもすこし高くなりますが、それでもプロからの注文が多い商品です。 綺麗な莞島の海で豊富な餌を食べて育つアワビは高品質で定評があります。 優れた冷凍技術をつかって活〆冷凍します。 冷凍庫内に特殊な電子微細振動を発生させ、素材内の水分子を動かすことでマイナス4度まで凍らず、それを超えてから急速に凍ります。 そのため氷の結晶が小さく丸めになるため素材の細胞を破壊しにくい冷凍を実現できます。 通常冷凍品と特殊冷凍品をプロに比較テストしてもらった結果、刺身で食べた場合のアワビのコリっとした食感が残っており、肝もつやとハリがしっかりとしていて風味が楽しめるとの評価でした。 こちらの商品は箱にバラで詰めた状態での発送となります。 その分真空パックタイプよりもお求めやすい価格でのご提供となります。 保存料は使用しておりませんので解凍後は当日中にお召し上がりください。
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山梨 「かいや」あわび煮貝 A 3粒 (210g)
ふるさと納税 兵庫県 赤穂市 牡蠣 坂越かき 剥き牡蠣 500g×2[ 生牡蠣 かき カキ むき身 剥き身 生食
ふるさと納税 牡蠣 坂越かき 殻付き牡蠣 90個 軍手・オイスターナイフ付き[ 生牡蠣 かき カキ 殻付 生食 冬牡蠣 兵庫県赤穂市
干し貝柱 青森産 １等品 80G*4袋入 大粒 Sサイズ ホタテ 貝柱 帆立 ほたて ホタテ貝柱 乾燥ホタテ 帆立貝柱 ほたて貝柱 ネコポス便
ホタテ貝柱 ホタテ ほたて ホタテ貝柱 1kg 生冷凍 2Lサイズ LLサイズ 特大 ジャンボ ホタテ 貝柱 16-20玉入 ホタテ刺身 冷凍 北海道 お歳暮 ギフト 海鮮 御歳暮
男鹿産天然さざえ 約2kg
片貝ホタテ10枚セット 約500ｇ入り 北海道産 冷凍 1配送先で2個購入で送料サービス バーベキュー BBQ
北海道ぎょれん 干し貝柱 １等検 80G*2袋入 小粒 SASサイズ 北海道産 ホタテ 貝柱 帆立 ほたて ホタテ貝柱 乾燥ホタテ 帆立貝柱 ほたて貝柱 ネコポス便
青森産 干し貝柱 訳あり 1KG入 一等品 訳あり割れ ホタテ 貝柱 帆立 ほたて ホタテ貝柱 乾燥ホタテ 帆立貝柱 ほたて貝柱
訳あり 帆立貝柱 割れ貝柱入り 北海道産 1kg
ほたて 帆立 特大 貝柱 生 冷凍 500g 15?18玉前後 北海道産 ［ お刺身 生食 刺身 海鮮丼 ］
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