商品説明
ロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。 その酸味を中和するために灰（アルカリ性）をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。 ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。 そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
蔵王クリームチーズ 500g
パルミジャーノ レッジャーノ 150g ポーション ハード チーズ
コルビージャックチーズ 907g コストコ カークランドシグネチャー
オランダ フリコ ゴーダ 500gカット
ASUKAのチーズ工房～チーズセットC～★北海道送料無料★
なとり ひとつぶマイルドチーズ 58g×5袋
北海道産 ほたて貝柱チーズ布目 北海道 お土産 肴 おつまみ ディップ パン 函館 名物 名産 ギフト プレゼント お取り寄せ
ダナブルークリーミー 100g 青かび ブルー チーズ
#584810 クラフト KRAFT 100%パルメザンナチュラルチーズ 227g×2個セット
ドイツ ステッペン シュレッド 1kg
ROQUEFORT ブルーチーズ 125g
Sutas ホワイトチーズ 500g Sutas White Cheese 500g
たのしく学べる乳幼児の心理
松翠のえび団子 20個入り
北海道知床興農ファーム ソーセージセット F ギフト対応可
ふるさと納税 土佐市 天然本鮪 大トロ・中トロ・赤身各200g、ネギトロ200g×2
できる人の会議に出る技術?ココで同期に差をつける (仕事の基本)
骨付き ソーセージ 50本（5本入×10P） 送料無料 冷凍 冷凍食品 BBQ バーベキュー 焼肉 家呑み 家飲み あらびき 粗挽き ウインナー 焼肉