商品説明
高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理され、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼きあげました。 ひつまぶしはお酒のお供や、締めのうな茶漬けなどにおすすめです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 【加工について】 うなぎを捌く作業や蒸し・焼き作業などすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。 提供元：西岡鮮魚店（山信） うなぎ白焼き（無頭約130ｇ）×1尾 ひつまぶし（約80ｇ）×1パック 山信特製蒲焼きのタレ×1 ※商品コード: T-0208
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キーワードで読みとく現代農業と食料・環境／「農業と経済」編集委員会，小池恒男，新山陽子，秋津元輝
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