商品説明
小田原 山上 蒲鉾 特選蒲鉾 （極上） 白 創業明治十一年、小田原の老舗蒲鉾屋 こだわりの蒲鉾です うまいもの市場が販売致します。 化学調味料無添加の特選蒲鉾 「極上」は、今まで山上蒲鉾店が販売してきた特選蒲鉾「極」を、 更に自然な味わいにするために、化学調味料無添加にした蒲鉾です。 今までの蒲鉾づくりでは、味わいを出すために化学調味料が普通に使われてきました。 厚生労働省認定ものづくりマイスターである上村純正は、化学調味料を使わずに、 体に優しく、且つ、味わい深い蒲鉾となるように工夫しました。 原材料となる魚肉に生鮮グチを75%以上使用 「極上」は、今まで山上蒲鉾店が販売してきた特選蒲鉾「極」と同様、 原材料となる魚肉に生鮮グチを75%以上使用しています。 そのグチの魚肉は、グチの身から美味しい部分を30〜31%選り抜いた部分を使用しています。 創業明治11年 伝統を受け継いだ老舗の味を是非ご賞味ください。
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