商品説明
ウルトラフィルトレーション製法という特殊なろ過装置を用いてミルクを濾しとり作られる近代的な白カビチーズです。雑味が少なく熟成により中身がとろけだすくらいトロトロになるのが特徴。ハマる人も少なくありません。
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週刊東洋経済 2022年5月21日号