商品説明
本場の職人達が、1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた真ふくのたたき刺身は表面を軽く炙って氷で締め、たたきにすることで真ふくの旨味を閉じ込めています。炙った表面の香ばしさと中身の旨味が重なり、味のコントラストをお楽しみいただけます。ふく煮こごりは上品な出しの味と、ほのかに香るゆずの香りがふくを包み込みます。本場下関のふくを楽しんでいただくのに最適な商品です。
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