商品説明
創業昭和56年、本場博多で愛され続けて来た 老舗「博多若杉」の水炊きセット。 素材、製法、一つ一つがこだわりの逸品。 濃厚コラーゲンスープは常温帯でゼリー状 になるほど。 まずは純生プレミアムスープに小葱を浮かべ お好みで塩を少々。 鶏の旨みを最大に引き出す、骨付きブツ肉を お楽しみ下さい。 また、もちもちプリプリ「つくね」は博多若杉、 自慢の一品です。 【美味しい水炊きの作り方】 【手順１】 調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。 【手順２】 水炊きスープを鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない 程度の火加減で沸かします。 椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れその後つくね、 鶏肉を入れて約５分程、鶏肉に火が通るくらいに、キャベツ、 白葱、春菊、水菜などを入れて完成です。お好みでお豆腐など 入れてください。 ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの量を 調整してください。 柚子胡椒でピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。 【手順３】 スープが残ったならば、卵、小葱を入れて 雑炊もお楽しみ下さい。
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