商品説明

化学調味料や着色料を使わない、手間暇と心を込めたこだわりの無添加漬けだれに、昔ながらの伝統製法でじっくり漬け込みました。一切れずつ冷凍真空パック。食べたい時に必要な分だけご利用いただけます。 ●糸井重里さん命名の銘酒「有りがたし」の酒粕（紅鮭粕漬、銀ダラ粕漬） 永田農法で育てられた酒米「山田錦」を玄米に近い状態で醸した、奥深く力強い、キレがあるお酒「有りがたし」から作られる酒粕を使用。クリーミーで濃厚な酒粕に、お米の旨味、酒の風味が生きています。 ●秘伝の西京味噌（さわら西京漬） 京都老舗の西京味噌をベースに、昔ながらの手間暇かけて作られる新潟県産天然醸造味噌、甘味豊かな米麹味噌を加え、素材にマッチする味に仕上げました。 ●天然熟成味噌（メカジキ味噌漬、カラスカレイ味噌漬） 新潟県上越市川谷にて「永田農法」によって作られた「五百万石」と、大豆「エンレイ」、食塩のみで1年間天然醸造させた味噌。 ■内容量：メカジキ味噌漬 約70g×2、紅鮭粕漬 約70g×2、サワラ西京漬 約70g×2、銀ダラ粕漬 約70g×2、カラスカレイ味噌漬 約70g×2 ■賞味期限：冷凍で180日 大五の敬老の日ギフト

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