商品説明

2008年北海道洞爺湖サミットで知られる、澄み切った洞爺湖。その水で育った北海道米の最高峰・ゆめぴりかをぜひご賞味ください。 隠れた米どころ、北海道伊達市。温暖な気候、農業に最適なアルカリ性の土壌が特徴です。それはまさに火の山・有珠山の活動がもたらす大地のめぐみ。太平洋から吹くさわやかな風を受けて育った、今イチオシのブランド米です。 マルシメおぬき独自の追肥と、植える苗を成苗にして刈り取り時期を早めることで、倒伏やいもち病のリスクを徹底して低減。田に水を入れてから土の塊を細かく砕く入念な作業で、理想的な水田を実現。飛躍的に向上した食味、炊き上がりのつやの良さをお楽しみください。 手間暇を惜しまないマルシメおぬきの米づくりの姿勢は、神奈川県茅ヶ崎市の小売店を通してファンを獲得。バイヤーや売り場担当者からも非常に高い評価を得ています。その品質と食の安全を守る姿勢は、2014年のJGAPの認証取得が裏付けます。 特に新米はミネラルがたっぷり。口いっぱいに広がる甘みと心地よい歯触りが食欲をそそります。おいしさの秘密は、米に含まれるアミロースとタンパク質の割合が低いこと。ほどよい粘りは、そのまま食べてよし、旬の北の魚介と合わせるもよし。卵をかけてよし。味わい方は無限大です。 近年の平均気温の上昇もあり、米どころとして北海道の存在感は増しています。中でも恵まれた環境で、収量を抑えることで手をかけられ育った伊達産米。今年も食味の良さを実感していただける出来です。 この機会に、ぜひご賞味ください。 【マルシメおぬき小貫豊代表取締役オススメの食べ方】 新米は水分を多く含んでいるので、水は若干少なめに炊く方が、ぷっくりとした米の粒の感触が楽しめます。お米を水に浸す時間は１時間程度。炊きたての甘い香りと食味を感じていただけます。 炊きたてご飯に合うのは、昔ながらのナスの漬物、キュウリの粕漬け。北海道の噴火湾でとれるマツカワの王鰈など刺身も、お米の味を引き立てて相性バツグンです。 確かな品質を求める首都圏の消費者の声を直接うかがい、食味を磨いてきました。ふるさと納税のリピーターは、販売当初の実績の３倍に拡大しています。 これからも丹念に手をかけ、品質向上を目指します。 各月1回ずつお届け：おぬきさん家のゆめぴりか5kg ※画像はイメージです。 ※商品到着後、高温多湿を避け、冷暗所で保管の上1ヵ月程度を目安にお召し上がりください。 ※寄付ご入金確認後、翌月以降12ヵ月連続でお届け致します。 ※商品コード: 55250747

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