商品説明
高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 （ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。 【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法 土佐あかうし特選カルビサイコロステーキ500g×2 ※商品コード: tka120
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ふるさと納税 秋田由利牛 すき焼き用 肩ロース 800g（200g×4パック） 秋田県にかほ市
松阪牛 まるよし 松阪牛 すき焼き 400ｇ 肩 モモ 牛モモ 牛肉 ギフト すき焼き肉 グルメ お取り寄せ お祝い プレゼント 2023 お歳暮
佐賀牛レンジＤＥステーキ モモ80g×8個 ※離島は配送不可
牛肉 牛ランプステーキ 佐賀牛 赤身肉 ステーキ 3枚（1枚 150g：合計450g）
最高A5等級 赤身モモ・カタ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g
兵庫 神戸ビーフ すきやき モモ バラ 500g ギフト プレゼント お中元 御中元 お歳暮 御歳暮
お歳暮 2023 肉 ギフト 飛騨牛 すき焼き もも かた 350g 化粧箱入 約2-3人前 赤身 牛肉 和牛 帰省土産 冬ギフト すき焼き肉 黒毛和牛 お祝 内祝 御祝
肉ギフト 内祝い 誕生日祝い 肉 飛騨牛 すき焼き しゃぶしゃぶ用 A4A5等級 国産 和牛 霜降りロース 柔らかな肉質 国産牛 冷凍便 (1.2kg)
茨城 常陸牛 焼肉 B（モモ・バラ）500g
《定期便》5ヶ月連続 秋田由利牛 バラ切り落とし 3kg（1kg×3パック）
能登牛 モモ肉（しゃぶしゃぶ・すき焼き用）500ｇ
九州産 黒毛和牛 モモステーキ 約800g (約200g×4枚) 牛肉 国産 ステーキ
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