商品説明
鮮度、品質自慢のかに大将です！！ 丹後のカニ（ズワイガニ）の漁場は丹後半島の沖合い水深200mから300mの所に生息しています。 漁場までわずか30キロと一番近い港が間人港です。カニは水揚げされた後、味が落ちるのが、早く生きていても時間と共にどんどん痩せていき同時にうま味も落ちていきます。従って、獲れてからどれだけ時間が経っているのかでカニの美味しさは決まります。 間人は、カニの漁場に最も近い港のため日帰りで漁をし、獲ったその日に帰港し、旅館や民宿で料理に出されるという事が実現できるのです。さらに間人がに（ずわいがに）が究極と言われるのは鮮度だけでなく、身詰まりや大きさ、キズや色、形の善し悪し１匹ずつに厳しく品質がチェックされているのです。これらの基準をクリアした鮮度の良い究極の間人蟹（ズワイ蟹）を職人が釜揚げしました。是非この機会に大切なご家族、ご友人とご賞味ください。 【わけありの理由】 1本～3本の足がないことを足落ちと呼んでおり、このワケアリのカニは正規品（足が全て揃っているカニ）より安値で取引されております。 味、品質は正規品と変わらない厳選した蟹をお届けいたします！ ※小指を含まない、いずれかの足1本がございません。箇所の指定は出来ませんのでご理解ください。 提供事業者：有限会社 海祥
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