商品説明
【セット内容】 真ふぐ約500g 【商品説明】 ふぐと言えばとらふぐが王道ですが、調理師の中には「味では真ふぐが勝る」と言う人もいるほど、調理法によってはとても美味しい真ふぐです。 とらふぐは流通量のほとんどが養殖であるのに対し、真ふぐは全て天然物です。 とらふぐよりも小ぶりですが、美しい飴色をした身の色が特徴です。 【当店のご紹介】 1888年（明治21年）より130年以上の歴史を刻んて参りました山口県下関市発祥のふぐ料理の割烹旅館です。 当時初代内閣総理大臣を務めていた伊藤博文公が春帆楼に宿泊した折、海は大時化でまったく漁がなく、困り果てたみちは打ち首覚悟で、当時食べることが禁じられていた、「ふぐ」を御膳に出したところ、「こりゃあ美味い」と賞賛。翌年に禁制が解かれ、当店春帆楼はふぐ料理公許一号店となりました。 1895年には日清講話会議の締結会場となり、1958年以降は天皇陛下、皇后陛下がご宿泊に来られる等、様々な歴史の舞台となりました。
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