商品説明
原産地：徳島県沖紀伊水道 （当店の干しえびは徳島市漁協で水揚げされた小エビを製造加工した製品です。原材料のえびと食塩のみを使用しております。） ●小エビについて 小エビの種類の見分け方はなかなか難しいのですがクルマエビ科のアカエビ、トラエビを使用しております。 エビこぎ網という小エビを主目的とした底引き網の一種で漁獲されます。 一年中獲れますが夏から秋に掛けては新子（その年生まれのもの）が大量に獲れ、程よい大きさでおいしく当店ではこの時期に獲れたえびを原料としております。 ●干しえびの製造工程 (1)水槽：生えびを水洗いする。 (2)ボイル：約３〜５分ボイルする (3)乾燥機：８０℃で約５時間乾燥させる。 (4)皮むき機：殻と身をむき分ける (5)唐箕：風で選別し、更に殻と身を分ける。 (6)選別機：干しえびを大・中・小に分ける。 (7)唐箕：風力で異物を取り除く。 (8)ケース詰め こうして出荷される干しえびをマイナス２０℃以下で保存し使用しております。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
ふるさと納税 松浦市 食べておいしいいりこ100g×8袋
ふるさと納税 熊野市 さんまみりん干し (8枚) 干物 みりん干し 国産 サンマ 秋刀魚 熊野市
マルトモ 業務用だし(混合厚削り) 500g
北海道 一夜干し詰合せ Fセット (ほっけ 1枚・姫鱈 4本・宗八かれい 2枚・秋刀魚 1枚) ギフト プレゼント お中元 御中元 お歳暮 御歳暮
燻製かき 五光食品
田作り ごまめ 国産 40g
ぶちうま 瀬戸内 レモン のり天 １袋８５ｇ やわらか いか天 塩れもん味 １袋５０ｇ 各２袋セット 広島尾道名産 送料無料 おつまみ 砂田
カットわかめ 60g 国産 北海道産 天然わかめ 干しわかめ ワカメ 乾燥 かっとわかめ ほしわかめ メール便 送料無料 ポイント消化 食品
吉永鰹節店 かつお生節 大 1本 ×
NATURAL STOCK 日本の野菜パウダー焙煎さつまいも 20G
内祝い ギフト 引き出物 縁起物 結花-オレンジ 贈答 ギフト 贈り物 プレゼント 結婚 出産 内祝い お返し
風呂敷ギフト いつまでもこれからも 真心セット ピンク 結婚式 内祝い 引き出物 縁起物 お祝い 鰹節
SBIアラプロモ 発芽玄米の底力 160g×30袋入｜ 送料無料
熨斗対応可 黒毛和牛 バレンタイン 焼肉セット 極 ギフト 贈り物 高級 国産牛 A5等級 6種 420g 紙箱 焼肉 牛肉 万能旨ダレ ア
2024年1月発送開始『定期便』白老牛 サーロインステーキなど精肉ギフトA・B・Cセット全3回
富山ブラック麺家いろは 射水本店より直送「富山ブラックチャーシューめん」3食セット
日高食品 だし昆布 110g×20袋セット (1569145)
ふるさと納税 新潟県 南魚沼市 南魚沼産コシヒカリ「YUKI」(玄米10kg)×全3回