商品説明
「揖保乃糸」は、およそ600年受け継がれる伝統の手延製法で、11工程を経て職人が丹精込めて作り上げた播州地方の名品です。 揖保乃糸 特級品、上級品、縒つむぎ、播州小麦各 50g×4束 揖保乃糸の4種な素麺を試しできるセット 上級品は、スタンダードな素麺。 特級品は、上級品よりワンランク上の原料を使用し、より細い麺になっています。 播州小麦は地元播州産小麦を使用した素麺です。小麦を完熟させることにより、しなやかかつ伸展性のよい麺に仕上がっています。 縒つむぎは、もちもちとした食感小麦本来の風味が味わえます。 「揖保乃糸」4種の麺を味くらべしてみてください。 上級品は、スタンダードな素麺。 特級品は、上級品よりワンランク上の原料を使用し、より細い麺になっています。 播州小麦は地元播州産小麦を使用した素麺です。小麦を完熟させることにより、しなやかかつ伸展性のよい麺に仕上がっています。 縒つむぎは、もちもちとした食感小麦本来の風味が味わえます。
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ワンランク上の小麦粉と天塩を使用 手延素麺揖保乃糸 特級品
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三輪素麺 一年物 I-20 50g×14束
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