商品説明
【にこまる】 「きむすめ」と「北陸174号」を交配させたのが「にこまる」です。 どちらも「コシヒカリ」を先祖に持つ米ですが、「にこまる」も粒はコシヒカリよりも大きめで、よく揃っているので、ツヤツヤとしています。 またモチモチとした食感もよく、「米・食味分析鑑定コンクール」でも近年受賞する「にこまる」が増えています。 低アミロース米 【低アミロース米と高アミロース米】 お米には低アミロース米と高アミロース米があります。 お米のデンプンは、アミロースとアミロペクチンに分けられます。 低アミロース米は、もち米やコシヒカリなど、一般的にもちもちして冷めても美味しく甘みの強いお米です。 高アミロース米は、西日本で栽培されているあけぼのや岡山県のみで栽培されているあさひなどで、血糖値の上昇が穏やかで体に優しく、糖質ダイエット中でもお米が食べたい人にオススメです。 ★玄米、三分付き、五分付き、七分付き、白米からお好きな精米歩合をお選びいただけます。
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