商品説明
農薬、化学肥料を一切使用せず育てた黒米です。除草剤を使わないため、夏は毎日田んぼに入り手作業で草を取ります。大変な作業ですが、安心安全のおいしい黒米をつくるため、夫婦２人でがんばっています！黒米(玄米)は、自家製の籾すり器で圧力を調整しながら挽き、わざと表面に傷をつけています。表面のつや感はなくなりますが、アントシアニンなど豊富な栄養素が体に吸収されやすいよう、食べる人の体を考え現在の方法に至りました。その黒米で作った甘酒(ノンアルコール)は、自家製の麹を含む３種類の麹をブレンドしています。1.5倍に薄めてお召し上がりください。童話の里くす町 黒米研究会Facebook 石井さちよ
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