商品説明
この厚削りの原料は、鹿児島産の鯖節（さば節）ですが、市販品ではほとんど見かけない枯節（カビ付け）の厚削り節です。特に「さば」も「枯節」にすることで脂肪分が分解され、乾燥度が高められ格段に風味が増します！「だし」の濁りを抑えた定番の商品で、甘味のある濃厚なだしが取れます！
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軽石干し 宗八かれい 北海道 鹿部町 イリエ船橋商店
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