商品説明
ロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。 その酸味を中和するために灰（アルカリ性）をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。 ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。 そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。
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おおともチーズ工房 牧場のカマンベールチーズ
数の子 チーズ おつまみ 「カズチー」 4個 セット おつまみ 北海道 珍味
※送料はご注文確定後に加算いたします※ （冷蔵）IF ゴーダチーズ オランダ １個 （100ｇ）
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雪印メグミルク あじわい減塩チーズ カマンベール入り 72g (6個入り)
花畑牧場 [コストコ] カッテージチーズ 13個入り
グラナパダーノ カット 約1kg［冷蔵］
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