商品説明
【商品紹介】:【富山ブラック黒醤油ラーメン】秘伝の魚醤を長時間煮込んだ濃厚な黒醤油から生まれる真っ黒いスープは、意外にあっさりしていて、食べ進むごとに深い旨みが湧き出てくるらーめんです。通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープのラーメン。見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい且つキレと深いコクが特徴。その秘密はスープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独特の製法で造られた超濃厚な魚醤です。これに丸鶏のスープと魚介スープを合わせて仕上げた醤油ラーメンです。 【富山湾白エビ塩ラーメン】白エビは、「富山湾の宝石」と呼ばれる希少な白エビで富山ならではの海の幸です。この小さな白エビから贅沢にだしを取り、上品な海老の香りとやさしい旨みを感じさせる塩らーめんに仕上げました。この白エビだしにはタウリンが多く含まれ、元気が生まれるらーめんとも考えられます。東京ラーメンショーで、５度の売り上げ第一位を獲得しました。
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