商品説明
【特集】 ・イタリアの郷土料理 ・特別巻頭対談「イタリア料理と郷土料理」 ・イタリア料理を形づくる郷土料理 ・クレアティーヴァな表現の、根本にあるもの ・イタリア菓子をテイクアウトで ・地理と気候、歴史からみるイタリア２０州 …ほか
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