商品説明

1970年創業の京都の削り節屋が提供する「混合削り節 1kg」です。創業以来、京都を中心に地方各地の日本料理屋、うどん屋、お蕎麦屋などに「削り節」を製造し販売しております。そのなかで一流の料理人の方々と向き合い、造り上げた削り節の配合をそのまま詰め込み、「混合削り節 賀茂川」として皆様へご提供させていただいております。「ほんまもんのお出汁」を毎日のお料理にご利用いただきたく思います。◆混合削り節 賀茂川 1kgうるめいわしの煮干し・鯖節・鯖煮干し、カタクチイワシ煮干しをブレンドした、こくのあるふくよかな味わいと香りが特徴の混合削り節です。うどんや煮物、お味噌汁におすすめです。「無添加」化学調味料や酵母エキス、塩、砂糖、粉末醤油など一切使用しておらず、天然素材のみの商品となっております。小さいお子様からご年配の方まで安心してご使用いただけます。【容量】1kg【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【注意事項】開封後は必ず冷蔵保管しお早目に召し上がり下さい。【アレルギー】さば①鯖を原料とした製品と同一工場で生産しています。製造ラインで付着したアレルギー物質が洗浄により完全に除去しきれず混入する恐れがあります。②エビ・蟹を捕食する水産物原料（本製品で使用している魚類は、海老・蟹を食べています）■あんしんの「無添加」化学調味料や酵母エキス、塩、砂糖、粉末醤油など一切使用しておらず、天然素材のみの商品となっております。小さいお子様からご年配の方まで安心してご使用いただけます。■KYONO ODASHI■〈京の伝統として受け継がれた出汁文化〉創業1970年のけずり節屋。日本料理屋、そば屋、うどん屋向けのけずり節を製造販売しています。室町時代の精進料理にはじまったお出汁の文化を、いまや京都や日本を語る上で欠かすことができません。その魅力は世界に広がっています。森野義は、職人が素材を丁寧に目利きし、熟練の技で、色・濃さ・旨みを、目的に応じて、最適化しています。創業以来ぶれないこだわりで、上質なお出汁をお届けしています。 容量 1kg

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