商品説明
わかさぎーーーー旬【7月〜12月】 淡白で上品な味わい 熱を通してもやわらかな白身 わかさぎは「茨城県の淡水のさかな」にも指定される霞ヶ浦・北浦を代表する魚。 漁は夜間行われ、夜明け前に陸揚げされるとすぐに氷水に漬けられ、鮮度保持には細心の注意が払われています。 餌となるプランクトンが豊富なので、型が大きく脂がのっていますが、味は淡白で繊細。 骨が柔らかく内臓の苦味も少ないので、天ぷらや唐揚げなどで丸ごと食べるのに最適です。 煮干し、甘露煮、焼きわかさぎなど、大きさに合わせてさまざまに加工されてきた郷土食です。 原材料：国産生わかさぎ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤(原料に一部に大豆・小麦を含む) 内容量：１５０ｇ 保存方法：要冷蔵 賞味期限：・冷蔵 約２５日 ・常温 約１０日 シラウオ、ワカサギは大腸にいい食材です。
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