商品説明

最高級銘柄の最高級部位を、肉の匠が一枚一枚丁寧に手切りいたしました。とろけるような旨味を是非お楽しみください。【近江牛の特長】◆歴史と伝統◆近江牛は日本の食肉文化における原点であり、他の和牛と比べて遥かに長い歴史を有しています。江戸時代から牛肉生産されるとともに、銘柄牛肉を振興する団体としては日本で初めて「近江肉牛協会」が設立されるなど、日本有数の伝統的な銘柄牛肉です。◆高品質◆脂のくちどけや牛肉の香り・風味に関与しているといわれるオレイン酸を多く含みます。◆地域とのむすびつき◆琵琶湖を有する豊かな水に恵まれた自然環境のもと、古くから水稲を中心とした農耕が盛んにおこなわれ、稲わらなどが飼料として利用されています。【近江牛のおいしさの理由】近江牛は、豊かな自然環境と水に恵まれたの滋賀県内で、最も長く飼育された黒毛和種です。日本最古のブランド牛である近江牛の味は江戸時代に始まり、その伝統と味わいは今日に引き継がれています。琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。特徴は、なんといってもその霜降り度合いの高さ。芳醇な香りとやわらかさをもち、口に入れたとたんに広がるとろけるようなおいしさは、一度食べたら忘れられない味になります。ぜひステーキで近江牛の旨さを味わってください。【解凍方法】冷凍にて配送いたします。お召し上がりの際には解凍してから調理してください。1.調理する前に冷凍庫から冷蔵庫に移動して6時間～12時間置いてください。（牛肉の大きさ、重さにより時間が変わります）2.解凍が終わったら５分ほど室温に置いてから調理してください。【提供事業者】株式会社 ベストーネ 近江牛サーロインステーキ 340g（170g × 2枚）【原材料】牛肉（滋賀県産）【アレルギー】牛肉【賞味期限】製造日より冷凍にて119日以内

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