商品説明
【★ミシュラン店様御用達 】 魚沼の雪解け水が育んだ土壌のこだわり 当店は、食味鑑定士がいるお店。 新潟県産こしひかり専門店 ＜魚沼産HIBARIの生産地の特徴＞ 豪雪地帯で知られる、十日町エリア。 比較的標高の高い農地に位置するため、 内陸性の暖かい気候と山からの冷たい風によって生まれる寒暖の差や、渓谷地特有の微気候が栽培環境の多様性を形成します。 ＜産地限定米＞ ・魚沼十日町エリア ・津南エリア ・南魚沼エリア ＜お米作り=自然環境＞ 朝夕の気温差は大きく、山林と清水に囲まれた環境。 雪解け水が育んだ純度の高い軟水と、豊かな粘土層の土壌から頂いた恵みは、甘みを抑えたどこか懐かしく、素朴な味わい。 粘りが強いのが特徴。 ●商品名：魚沼産こしひかりHIBARI 5kg ●名称：精米/玄米 ●産地：新潟県 ●品種：コシヒカリ ●産年：令和4年産 ●使用割合：単一原料米 ●内容量：5kg ●精米時期/調整時期：別途商品ラベルに記載
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