商品説明
日高昆布から取ったエキスを使用し干しあげることで魚の臭みを抑え、さらに魚の旨味を引き出します。 『特殊冷風乾燥機を使用したソフト干物』 特殊冷風乾燥とは、上下左右の４方向に風を循環させることと特殊なツイン除湿方式により、魚の表面にまんべんなく風を当てムラなく乾燥させます。それによりふっくらとしたソフト干物が出来上がります。 【セット内容】 ・真ほっけ開き(約270g)2枚（北海道産） ・にしん開き(約230g)1枚（北海道礼文島産） ・さば味醂干し(約140g)1枚（北海道産） ・宗八かれい(約130g)1枚（北海道産） ・さんま開き(約90g)1枚（北海道根室産） 【原材料名、アレルギー物質】 ●真ほっけ(北海道産)、にしん(北海道礼文島産)、宗八かれい(北海道産)、さんま(北海道根室産)、食塩、昆布エキス ●さば味醂干し：さば(北海道産)、砂糖、みりん、食塩、昆布エキス、ごま／調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、アナトー、カラメル)、(一部にさば・ごまを含む) 【賞味期限】冷凍(-15℃以下)で60日以上 ※原材料・産地は予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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