商品説明
【商品特徴】 鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6℃と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。 【商品区分】 食品 【保存方法】 冷凍 【アレルゲン】 小麦 【製造者】 千成亭 【生産国】 日本製 【賞味期限】 ※通常下記の1/3以上残った商品のお届けとなります 製造日より冷凍約30日 【内容量】 近江牛サーロインステーキ約160g×3枚・ステーキソース付
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