商品説明
◆商品説明◆ 人気のキャビアバター2種類の詰合せです。 新見フレッシュキャビアを北海道産のバターにたっぷり練り込んで作ったキャビアバターです。 人気のプレーンとプレミアムのお詰合せです。 プレーンは、岡山県北部の清流で育った防腐剤無添加・非加熱で低塩分の新見フレッシュキャビアを北海道産のバターにたっぷり練り込んで作ったキャビアバターです。 プレミアムは、岡山県北部の清流で育った防腐剤無添加・非加熱で低塩分の生キャビアと、北海道産のバターで作った国産のキャビアバターです。 ペースト状にしたキャビアを、北海道産バターにたっぷりと混ぜ込み、フレッシュキャビアとマリアージュさせました。 キャビアの味と奥深さがお口の中に広がる至極の逸品です。 一般的な輸入品のキャビアは、保存性を向上させるため添加物を使用し塩分濃度を高くしてから加熱殺菌(パスチャライズド)しているものが多く、塩辛くプチプチとした食感になっています。 「新見フレッシュキャビア」は素材をそのままの味で実感していただくため、「非加熱」「低塩分」「保存料無添加」で製造後、すぐに瞬間冷凍することで新鮮なキャビア本来の旨味を閉じ込めています。
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