商品説明
食べ応え十分ですがさっぱり味、女性に人気のあるテリーヌ。 香味野菜でマリネした鶏もも肉の皮目をパリッと焼いて、ケッパーとともにテリーヌ型に敷きつめ低温でしっとりと蒸し焼きに。 全体が冷めるタイミングでプレスすることで、鶏肉の旨みとゼラチン質でゼリー寄せのような仕上がりに。白ワインと相性が良いテリーヌです。 断面の重ねた鶏肉とケッパーの層が大理石模様に見えるためこの名前がつきました。 ビストロが手掛けるフランス惣菜と自然派ワインの店【カンティーヌ】 ホームパーティ・洋風オードブル・ワインに合うおつまみを保存料・着色料 無添加、ビストロの味をそのままご家庭にお届けしております。 ギフト・お中元・お歳暮・お祝い事（結婚・内祝い・お返し）など贈り物 の発送も承っておりますのでお気軽にご相談下さい。 【検索ワード】テリーヌ パテ フォアグラ 鴨肉 パテドカンパーニュ キッシュ オードブル レバーパテ
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