商品説明

【黒あわび茸の佃煮】 アワビのような歯切れの良いコリッ！とした食感と、黒々とした肉厚のカサが特徴的な「黒あわび茸」。 そんな黒あわび茸をゴロッ！とふんだんに使用した佃煮です。 食感を存分に感じて頂くため、あえて肉厚な最上級品を贅沢な大きさにカットしています。 黒あわび茸のコリコリとした食感！！えのき茸のシャキシャキの食感！！ きのこの風味が薫り、ご飯が何杯も進みます♪ なめ茸よりも味付けが濃いため、そのままご飯に乗せるだけでなく、炊き込みご飯やパスタ等のお料理に使っても美味しく召し上がれます。 【黒あわび茸の佃煮 ぼたんこしょう入り】 信州中野の伝統野菜「ぼたんこしょう」は、斑尾山麓の小さな集落で70年以上ものあいだ大切に守られてきたナス科トウガラシ属の野菜です。 標高の高い寒冷な土地でしか大きく辛く育たないと言われており、その風味と辛みは、黒あわび茸の佃煮との相性抜群。 黒あわび茸の歯切れの良い食感を味わった後に、じんわ～り広がる辛さがたまらない逸品に仕上がりました。 【オススメの食べ方】 ・まずはそのままご飯に乗せてどうぞ！ ・卵かけご飯との相性が抜群です。 ・佃煮を入れるだけのカンタン炊き込みご飯は永遠の定番レシピです！ ・大根おろしと混ぜると味がさっぱりして、おつまみに最適です。お正月のお餅の味付けにもピッタリ！ ・パスタやピザにだし巻き卵、餃子の具にしてもOK！色々なお料理の調味としてお試しください！ キノコの里、信州中野の新たな名産品「黒あわび茸」の食感を未体験の方、是非この機会にお試しください！！

more