商品説明
北海道のじゃがいもシーズン人気の定番じゃがいもと言えば「きたあかり」。 ホクホク系ジャガイモの日本代表選手で「栗じゃがいも」などとも呼ばれてるように加熱調理するとホクホクした食感が味わいと甘味が強いのも特徴です。 色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じですが、よく見ると目の部分がほんのりと赤みがあります。 果肉は黄色味を帯びていて、肉質は粉質なので、ほくほくしている感満載です。 粉質のため、煮崩れしやすいので煮物などよりじゃがバターやポテトフライなどシンプルな料理向きです。 粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めの品種です。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 季節には約30種類のじゃがいもを広大な大地から出荷しております。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。
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