商品説明
~四万十川の天然ものだけを扱う鮎市場からお届け!天然ツガニ!~四万十川の天然ツガニをお届け!ツガニとは、川に住むモクズガニのことです。四万十川の流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。手つかずの山間から流れ込む湧き水は、多くのミネラル分を含んでいます。ミネラル豊富で清浄な四万十川育った鮎やツガニは雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。「日本最後の清流」と言われる四万十川で、成長した天然ツガニのみをお届けいたします。日本全国、美しい川はたくさんあります。しかし、なぜ四万十川が日本最後の清流と呼ばれるのでしょうか。それは、川の環境にあります。四万十川は、ご存知の通りダムが少なく清らかさを誇っています。その水は、手つかずの山から湧き出たミネラル分も豊かに含んでいます。このミネラル分も滋味深い味わいの理由。新鮮な四万十川の天然ツガニを、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。おすすめのレシピ【ツガニの塩ゆで】①鍋にツガニが浸かる程度の水を入れます。(いきなり熱湯には入れないでください。ハサミと足がすべて外れてしまいます。)②鍋に塩を入れる。塩は海水より少しからめ(水の3%程度)。③火にかけ強火で沸騰させます。④沸騰したら中火にし、20分ほど煮ます。⑤20分ほど煮たら、火を止め10分ほどおきます。〇ツガニの美味しい食べ方食べ方は普通のカニと同じです。①ふんどしをとる②こうらをはずす③体を半分に割る④こうらの中のミソを食べる⑤足の付け根を食べる⑥足の中身を食べる【芋たき汁や、お味噌汁など】その他、醬油やみりんで味付けする芋たき汁や、お味噌汁などでも美味しく食べられます。だしはうどんやそうめんに使用できます。冷凍便でお届けいたします生きたまま真空パックした状態のものを、冷凍便でお届けいたします。新鮮な四万十川の天然ツガニを、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。★★注意事項(必ずお読みの上、お申込みください)★★※のし対応を希望される場合は、必ずのしの内容・種類等を記載ください。※のしを希望された場合で、備考に種類等の記載がない場合は「無地のし・蝶結び」とさせていただきます。※返礼品到着後はすぐに状態をご確認ください。※写真はイメージです。※サイズには、ばらつきがございます。内容量:天然ツガニ 約1.5kg(8~12匹)消費期限:製造日より冷凍で約1カ月解凍後はお早めにお召し上がりください。申込:通年配送:随時配送。決済確認後から2週間~1ヵ月以内を目安に発送予定しております。事業者休業期間(ゴールデンウィーク、お盆、年末年始)、又は混雑時につきましては、さらにお時間をいただく場合がございます。何卒、ご理解承りますようお願い申し上げます。協賛:四万十川西部漁業協同組合 西土佐鮎市場アレルギー:カニ
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