商品説明

九州産銘柄鶏「華味鶏」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨味と歯ごたえがあります。博多・中州に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鶏」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。【調理方法とお召し上がり方】1．スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。2．野菜や豆腐などお好みの具材を入れ、火が通ったら、取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召し上がりください。(キャベツを入れるのが博多流。)3．最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。)【水たきによく合う具材】キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。■提供事業者北九とり善株式会社（北九州市八幡西区養福寺町2番10号） ■内容量/製造地・水たきスープ 600g×4・華味鳥 切り身 300g×2・華味鳥 ぶつ切り 300g×2・華つくね 200g×2・博多ぽん酢 220ml×1・柚胡椒 30g×1販売元:トリゼンフーズ株式会社(福岡県福岡市博多区千代1-8-13)■原材料・水たきスープ チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産)、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)・華味鳥 切り身 鶏肉(九州産)・華味鳥 ぶつ切り 鶏肉(九州産)・華つくね 鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)・博多ぽん酢 醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む)・柚胡椒 ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、食塩

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