商品説明
四万十川より天然の川エビをお届けいたします。近年、川エビの資源減少は著しく、漁期でも入荷は非常に少なくなっています。天然の川エビは、地元料理の様々な場面で登場します。素揚げや塩ゆでは有名ですが、エビ素麺やエビきゅうりという郷土料理もあります。海のエビに比べて、独特の濃厚な風味があるのが特徴です。高温で揚げれば、長いはさみも頭も丸ごと食べられます。「日本最後の清流」と言われる四万十川で、成長した天然川エビのみをお届けいたします。＜事業者の想い＞日本全国、美しい川はたくさんあります。しかし、なぜ四万十川が日本最後の清流と呼ばれるのでしょうか。それは、川の環境にあります。四万十川は、ご存知の通り本流には大きなダムがなく清らかさを誇っています。その水は、手つかずの山から湧き出たミネラル分も豊かに含んでいます。このミネラル分も滋味深い味わいの理由。新鮮な四万十川の天然川エビを、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。＜おすすめのレシピ＞【川エビの塩ゆで】1.エビを真水から茹でてください。2.塩を多めに入れてください。3.沸騰してから、中火で約5～7分火を止めてそのままの状態にして、約5分ほどして皿にあげて下さい。4.エビの殻をむいてお召し上がりください。その他、醬油やみりんで味付けしたり、からあげやバーベキューなどでも美味しくお召し上がりいただけます。冷凍便でお届けいたします生きたまま真空パックした状態のものを、冷凍便でお届けいたします。新鮮な四万十川の川エビを、ご家庭でもお気軽にお楽しみください。国産 高知 四万十市 四万十 しまんと 四万十川 川 天然 えび エビ 川エビ 海老 バーベキュー BBQ キャンプ 手長エビ テナガエビ 濃厚 旬 送料無料 お取り寄せ
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