商品説明
伝統の一本釣り漁法で獲れたかつおです。「枕崎ぶえん鰹」は、臭みがなくモチモチとした食感、色鮮やかな赤身が特徴です。さっぱりとした味わいのなかで刺身はもちろんカルパッチョなどにご利用いただけます。「戻り鰹」は、脂ののった深みのある味わい、一度は食べていただきたい逸品です。炭火で焼き上げた「たたき」も人気です。味わい深いピリ辛のタレがついた「鰹ユッケ」は、ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。
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