商品説明
国産からすみをお料理に使いやすいようにそぼろパウダーにしました。 弊社そぼろパウダーはからすみの薄皮を可能な限り取り除きパウダーにしていますので、口当たりが良く、風味豊かです。 また、粉末には微妙に大きさの変化（パウダーとそぼろ状）があるため、食感や味の濃淡を堪能頂けます。 厳選したボラ卵は九州内の魚市場で仕入れ、福岡の自社工房でからすみを作り上げております。 10年以上にわたり、好評頂いている高級食材のからすみで、熟練の職人がボラの卵巣を一腹ずつ丹念に形を整えて、ミネラル成分一杯の天然塩の塩水につけます。その後に、当社の独自製法で10日程度以上をかけて干します。最後に、からすみの乾燥状態を確認し、からすみを一つずつパウダー状に加工します。 添加物は一切使用せずに干すことで、成熟されて自然な旨味を最大限に引き出しています。 ＜原材料名＞ ボラ卵（国産）、食塩 ＜栄養成分表示(100g)当たり＞ エネルギー 411kcal、たんぱく質41.3g、脂質24.6g、炭水化物6.2g、食塩相当量2.5g ＜賞味期限＞ 冷凍3ヶ月、冷蔵30日 ＜保存方法＞ 冷凍（-14℃以下）、冷蔵（10℃以下）
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