商品説明
もともとは、たくさん獲れた魚の保存のために始まったと云われています。炭火で丹念に焼き上げた浜焼きは、遠赤外線によりじっくりと焼きあがるため、うまみが凝縮されていて香ばしいです。軽く塩味をしてあるイカの胴体には、足の部分が詰まっています。比較的軟らかいイカですが、足を出して、細く輪切りにすると、さらに食べやすいですよ。加熱し過ぎると硬くなりがちなので、短時間での再加熱をおススメします。マヨネーズをつけても美味しいですよ。
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