商品説明
●くちこ（干くちこ）約18g（袋込み）まとめてお得3枚、くちこ約12cm×12cmを3枚●クール便●干口子（ほしくちこ）とは、海鼠（なまこ）の卵巣を干したもので、1枚のくちこに対して数十キロのなまこを要します。冬の七尾湾でとれた良質の海鼠の卵巣を使い、漁師が陰干しをして作ります。食通の間では能登を代表する珍味とし珍重されております。炭火で軽く炙って酒肴としてお召し上がりくださいませ。みりんを塗って軽く焼くのもまた格別です。小さく切って、すま汁にはなしてもおつなものです。
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愛媛県宇和島産 真鯛カマ 2kg
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カジカジ 2013年 09月号
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